2013年4月30日 星期二

【虎亂吃一通】【芝山站-天母】三明堂手作り和菓子

【天母-三明堂手作り和菓子】推薦度:★★★★1/4☆更多小虎食夢網即時文章請參閱http://www.wretch.cc/blog/rabbit38844
三明堂-手作り和菓子
某天右上四十五度角女生傳了個網址給我,我看了一下是日式甜點就答應了。上星期六到了天母才驚覺這家原來是早前有幾位格友都推薦過的,當時只是默默收下想說有去天母再順便解決,這一拖就是幾個月過去了,所以我常說吃也是要講緣份無誤!
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說真的,要是沒人推薦我這家店我經過十次都不會有勇氣進去,因為看起來就有一點「半調子」的fu,當然看倌要說我以貌取「店」也ok,畢竟「它」看起來就是沒有很威或是有多特別,最少也要看起來像【虎亂吃一通】【台中-西屯】一藤井茶菓舖(Yique推薦) 那樣才有讓人心動的感覺(笑)。
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是不是那個沒拉到頂的藍漆鐵門一整個就和日本甜點屋的fu不搭(笑),推開門的那一剎那我心裡還犯著嘀咕呢!
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進門也沒有好到那去,除了那個玻璃櫃裡的日式甜點,一點也沒有去日本的fu(哭哭),不過從我們坐下到離開,即便是當天下著不小的雨勢還是有相當多的客人來外帶「點心」,可見生意相當不錯。
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這些糰子看的讓人不住想開口唱:「だんご、だんご、だんご、だんご、だんご3兄弟、々、々だんご」
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除了だんご外還有一些像是麻吉的日式甜點,每個看起來都很誘人!
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這個好像叫櫻餅?聽說人氣不低,所以有這種比較特別的包裝,外觀看起來非常討喜。
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基本上我會進來絕絕對對是被這些手作和果子給吸引無誤呀,誰叫我上輩子可能是日本人,身體流著滿滿的日本食物的魂~~,是說看倌呀~~ 今夜、ご注文はどっち?
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有一點日不日、中不中的座位,雖然看起來還算整潔,但右上一直對牆邊掛的假花很感冒(笑)。不過說是這樣說啦,只要東西好吃就行了,其他都不重要=)
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但我個人倒是很喜歡上面掛的這些三明堂燈籠,然後右上四十五度角女生笑我只要是燈籠都會有fu吧,想想好像也是~~。
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店裡當然也有一些日式料理屋會放的一些日本傳統飾物,但也就這一丁點,拍的不過癮(笑)。
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除了手作和果子外,三明堂還是有賣一些日本定食,這牆上的meun有一點看不清,沒關系給你(妳)一張清楚一點的↓。
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特製豆皮麻吉烏龍麵,除了茶外還附了一小碟醃瓜和光看好像是果凍、洋菜之類的甜點。
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左邊的醃瓜酸酸甜甜帶點適度的鹹味不錯吃,但那個似乎是加入櫻花的果凍或是蒟蒻,不管是口感(軟爛軟爛)和味道(我說不上來的怪味)我都吃不慣。
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賣相不錯,清清爽爽,基本上吃起來的味道也和看的差不多,中規中矩,湯頭方面對我來說略為「甜」了一點,但還算好喝。
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烏龍麵的Q度也還算彈牙,咀嚼起來麵香也不差,滑溜滑溜蠻順口的。
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比較特別的是這個包著麻吉的豆皮,當中的麻吉幾乎是入口即化的那種,口感上非常的讚,豆皮的甜度也許不盡理面,但包著麻吉就是他媽的好吃!
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看起來賣相有一點普通的咖哩飯!
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正格的不管是飯、咖哩還是當中的雞肉、紅蘿蔔都可以稱的上是好吃,咖哩味道上有一點像是中日混和風,沒有什麼香料的味道,比較偏向甜的口味,順口、好吃卻沒什麼特別而言。
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醬油烤糰子。正格的我在台灣還沒吃過好吃的,然後右上四十五度角女生才吃一個就鬼叫直呼好吃,我吃了一個後也立刻驚覺「它」的不同,幾乎和我以前在日本吃到的味道、口感一模一樣,入口沒有那些多餘無謂的Q度,只有又軟又柔帶點若有似無的咬勁,才咬一兩下這糯米丸子就開始在嘴裡化了開來,光就口感我就非常的喜歡,醬油甜度和鹹度也恰到好處,吃完嘴邊一整個留香,好吃的不得了。
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要滴不滴的醬凍還看的到細細的泡泡,右上四十五度角女生說「它」非常滑溜帶點輕纏微黏很好吃,但我還是必需說「它」的口感絕大勝於味道,即便味道也是相當優。
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這個我不知道日本叫什麼名字,總之很像包了紅豆餡的抹茶麻吉就是了(笑)。
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這個麻吉的口感和剛剛的糰子一樣都是又細又柔非常的好吃,當中的紅豆餡不甜不膩更不會乾而礙口,搭上咀嚼後微敢飄出的「抹茶」香,讓人一邊咀嚼一邊咬食一邊直呼:「美味」。
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本來想吃有名的草莓大福和雕魚燒,可惜當天都沒有提供,只好下次再來嚐嚐看。
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夏天時三明堂也有賣日式的挫冰哦,然後小虎這個霜淇淋控,看到有賣霜淇淋說什麼也非得來上一隻不可。
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當天只有香草一種口味,不然我們是比較想吃「抹茶」。看我在拍照時「媽媽」急忙說擠的很醜別拍,然後一邊忙著拿另一隻甜筒,說要重弄一隻給我們。
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所以我們倆只付了一隻的錢就吃了兩隻3/4的香草霜淇淋(大心),媽媽說他們家的霜淇淇只加牛奶不加水所以比較軟,擠、拍出來會比較不好看,但誰在乎?好吃就行了是吧=)

我們才含了一口就直呼:「好香草~~」,是的,這應該是我吃過香草霜淇淋中「香草」味最濃的了,但香草之息的未端帶著越泯越甜的負壓,加上口感細是細卻不是很綿,含、泯起來就是少了份像是【8%冰淇淋專賣店】 的痛快感,老實說少少的失望。比較特別的是這霜淇淋含在嘴裡有一種若有似無的碎冰口感,感覺上有但含起來又沒有!
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因為當天約了個在網路上神交已久的正妹「小米」在新莊棒球場相見歡,所以特別帶了個我們剛剛覺得不錯的正牌だんご三兄弟給她吃看看,然後左邊那個好像叫「最中」是右上四十五度角女生說要吃的!
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這種日式點心早期一些台灣的糕餅店都可以買到,吃起來外面的餅皮酥脆中透著咬開後微鬆微乾的口感,老實說個人沒有很愛,或該說沒啥感覺。
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當中的紅豆餡相當飽滿且札實就是甜了一點,不過中間包的栗子鬆鬆的口感非常好吃。
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說真的我覺得這だんご三兄弟的成色看起來有一點假假的,或應該說亮的有一點怪怪的,當中包的餡都不太一樣。黃色(地瓜?)包的是芝麻、白色包的是花生、抹茶包的自然是紅豆,另一種粉紅色的櫻花包的也是紅色,不過我和右上四十五度角女生都覺得還是剛剛在店裡吃的「醬油烤糰子」好吃許多。

附帶一提的是這糰子的皮還是那麼柔軟感人,只是當中的餡除了「芝麻」還算OK外,其他的我都吃不太慣,而且都帶著不算低的甜度。
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除了受大眾好評的手作和果子和定食外,店裡也有一些外帶的抹茶包和沖繩的黑糖可供選擇,不過我覺得來這就吃「三明堂」的拿手強項得了=)
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三明堂:台北市天母東路22巷21之7號,電話;02-28765283,營業時間:AM09:00~PM09:30

【小虎五四三】

最近開始對於我不爭氣的日式魂有一點受不了,或者應該說我自己都對自己的哈日感到不滿(笑),就不知看倌們喜不喜歡看這類的日式料理文,也萬望不要看煩就好,因為我還有四、五篇日式風格的食記還沒請大家上桌,然後口袋名單也還一堆想去吃的(哭哭)。要是有不喜歡日式料理的朋友,就請你(妳)們睜一隻眼、閉一隻眼原諒該死的倭寇虎吧!

更多小虎吃過的 日式點心(13)日式食堂(40)

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2013年4月29日 星期一

【虎亂玩一通】【宜蘭-員山】菓風糖菓工房

【宜蘭員山-菓風糖菓工房】推薦度:★★★★1/4☆更多小虎食夢網即時文章請參閱http://www.wretch.cc/blog/rabbit38844
宜蘭員山-菓風糖菓工房
上星期在土生土長的宜蘭人「小藍夫妻」帶領下來了一趟宜蘭小旅行,雖然當天的行程不管吃的、玩的都交給他們,但其實我心中還是有一些想去的地方,比方說這間最近很生火的「菓風糖菓工房」就是其一,沒想到這也在他們的行程之內,一整個大心。
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菓風糖菓工房位於員山鄉,佔地不大但人口密度卻高的嚇人,要找個地方拍個無人的景觀照還真是「不可能」,一下車我就被這個日式風的「假」門給吸引人,沒牆有門這設計倒也頗跳頗有意境。
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菓風糖菓工房的主建物其實不大,但建的、搭的以及周遭的配備都相當的用心,就連日式的散步石道都舖的有模有樣。
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除了販賣「糖菓」的主建物外面有一個賣飲料、輕食的水上木屋,可供客人坐下來休息喝點咖啡、茶,吃點輕食、甜點之類的,算是有計劃的讓大家「掏錢」(笑)。
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這個花園雖然不大,但佈置的很有味道,不管是散步道、種的花草、水上木屋,甚至池邊的風車,池中的打水機,處處吸引著相機的快門。
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是說我都還沒進門就在外冒著細雨拍了幾十張照片是怎樣,我明明就沒有攝影魂呀,說穿了就是拍給「看倌們」瞧的。
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主建物「糖菓」屋,現在就跟小虎進去瞧瞧,為什麼這間小小的屋子能吸引這麼多觀光客,到底屋裡賣的是什麼「糖」。
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進門前先來旁邊的走道看一看「糖菓」的由來和製作過程。
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妖壽,人多到快沒地方站了,不過我注意了好一陣子,看的人多、笑的人也多,但買的好像不是很多。好吧,小虎就帶大家來看看有那些值得一拍的「糖菓」。
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各式各樣有趣圖形、標語、表情、符號的小小方型「糖菓」盒,你(妳)覺得那個最有趣呢?小虎喜歡「踹共」=)
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這個我想小妹妹應該會很喜歡吧,提、揹上一個整個可愛到炸。
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看到這些五彩繽粉的小小糖果罐,我和右上四十五度角女生不約而同的想起東區那家西班牙手工糖果店papabubble,但細看的話會發現「果風」相較粗糙了些。
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對於日式控的我和右上四十五度角女生都很喜歡這個壽司便當,但一旁的臭儂子則是一臉不屑的直「聳鼻」。
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這算是趕搭潮流嗎xd,雖然08是連一集也沒看過,還真是很煩(笑)。
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這個我也頗為喜歡,台灣的水果箱=)
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連「金紙」都搬出來賣了是那招,神明會收這個嗎?(笑)
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其實我覺得這款的創意來自於含著的「巧克力」,是說裡面巧克力造型是一樣的嗎?
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其實我蠻好奇裡面是怎樣的糖果?也是像ok繃嗎?
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我看成「一日喪命散」~~xd,半步癲,這兩種是那邊的藥,我怎不記得小時候有這些藥?
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這個,我想可能是我覺得做的最微妙微俏的一個,非常接近實物~~,雖然我沒用過!
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這個也很有趣,但怎不會被說是物化女性?還是大家看慣了?雖然還是一個創意。
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店裡的最裡面有一個玻璃窗可以看到裡面一些正妹、帥哥作著糖果。
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小時候看到會失心瘋,現在看了則是沒感沒覺的棒棒糖,but想想我小時候也沒棒棒球,就是「金柑仔糖」和「建素糖」,包著酸梅的麥牙糖。
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菓風糖菓工房:宜蘭市員山鄉賢德路2段188號,電話:(03)9233569 ,開放時間:平日11:00~19:00,假日10:00~20:00 (有免費停車場)

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【小虎五四三】

結果我們一群人逛了半天,戰利品只有一小盒有一點偏甜的羊羹,還有一隻很耐含的「玉子燒」棒棒糖,然後其實我覺得這個地方蠻蠻好逛的,但糖果就是糖果吃、買個意思意思就好,送禮我倒是覺得蠻特別的,有到宜蘭來這走走相當不錯。

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