認識小虎的朋友就知道我不好酒，又或應該說很少喝酒，更不會主動，但勉強要說的話「高粱」可能是少數我會淺酌的酒類。要說「高粱」我想大家首先會想到的應該就是「金門酒廠」了吧，即便是不喝酒的朋友都很常聽到「58」這個有關金門陳高的數字是吧!
不好酒的小虎很榮幸接到「金門酒廠」的品酒會，接到印製精美又隆重的貴賓卡，心底一整個虛榮了起來，感覺好像得盛裝赴宴(笑)。
依著邀請函的地址來到「松山文創園區」，常常經過這附近的小虎相當訝然於這的夜色如此之美，沒進到會場就在外頭拍了數十張照片。
一進「小山堂」看到滿滿的貴賓和專業的招待人員，還有許多記者穿插其中，不停的按著快門，這讓小虎一邊興奮一邊期待。
今天這場齊聚品酪雅士的時尚嚮宴主要是為了這三款金門酒廠的「高粱酒」，分別為「寶月泉」、「陳年金門高粱」、「開運酒」，下邊隨著盛會的進行，小虎再為大家仔細的介紹。
宴會開場前台上的音樂讓人心情為之放鬆不少，現場的氣氛滿是時尚party之息。
當天的品酒會現場也提供不少精美的小點心，由許多帥哥美女為大家提供桌邊服務，為了要拍照其實小虎吃的不多，不過卻相當意外且好吃，這場晏會的餐店是那種飯店提供的?不管是質或是量，仍至於味道、口感都相當的不錯，一反以前我覺得宴會點心必然「掉漆」的刻板印象。
當天很正式的請來美麗的主持人，用幽默帶點感性的談吐為這場「品酒會」增添了幾份美感，一開始是「金門酒廠」的總經理至簡單詞。
順便也說說金門酒廠的歷史和緣由，讓台下的貴賓約略了解、也進一步更認識我們常常喝的「金門高粱」。
接下來的貴賓同美麗的主持人以閒聊的方式，粗略的介紹今天的三款「高粱」粉墨登場。同時也為大家說明「金門」的高粱因為得天獨厚的氣候，加以金門的旱地高粱釀造，用小麥製麴，再汲取金門名泉「寶月神泉」中富含礦物質的優質礦泉釀造，再加上金門坑道的恆溫、恆濕、淬煉出無出其右的酒中極品。
「陳年金門高粱」
聞香-濃郁豐富、圓潤飽滿的香氣不疾不徐的佔據整個鼻腔，源源不絕、豪邁大方的展示陳年高粱酒不凡的特質。
口感-甘醇綿密讓人一嚐便知是十足十的陳年佳釀，層次豐富而又完美平衡，餘味在舌尖及喉間久久不散。
尾韻-悠和綿長、細膩陳香最是引人入勝，久久不捨張口。
「寶月泉」
聞香-奔放、明顯的高粱氣息撲鼻而來，盈滿而不狂野，中層略帶些許花果香、正可感受到金門高粱酒用心勾兌的佳作。
口感-甜順明朗夾帶一絲熟果的口感，讓人毫無負擔的一杯接著一杯。
尾韻-在甘甜無負擔的口感逐步提升之後，緊接而來的是乾淨俐落的麴香，為清香甜美的寶月泉劃下完美的句點。
「開運酒」
聞香:放香至遠、濃郁沉穩，香氣凝而不散、均而不雜，徐徐入心、縈繞滿懷，初聞即知與一般陳高異中有同、同中有異，然香氣內涵極難辨察細分，非得萬中選一陳年佳釀及調和聖手不及此矣。
口感:入口真相大白，唯有如此強勁的酒體方以留住如此香氣，而陳年之功再將酒味推向另一高峰，綿密醇厚的香甜感宛如仙家饗宴，便是齊天大聖也要捨蟠桃就金高。
尾韻:徐徐入喉便覺絲絲暖意自胸臆直透四肢，緩緩吐氣似覺人處酒甕之中，渾身上下充滿高粱香，「天子呼來不上朝」實乃最佳註解，反璞歸真曠世鉅作。
介紹完三款極緻的金門高粱後，緊接著上場的是著名的美食家「胡天蘭」女士，大姐對於「吃」的品味與、執著無庸置疑，談及「高粱」她似有滿滿的回憶。
簡單的訪談中，天蘭姐將「酒」和美食的結合作了完美的詮譯，特別是高粱的酒性和中式料理的結合度特別的高，而高粱中的首選自是萬中選一的「金門高粱」。
最後則是今晚的重點好戲-「品 純粹」的活動，現場也請來了知名的評酒師和大家話家常，一同帶領大家徐徐進入酒香，一進品嚐金門高粱帶來的甘醇美味。
同樣的由現場的帥哥美女們為貴賓端上一份三款的金門高粱，杯上分別以「寶月泉」、「陳高」、「開運酒」的紙蓋封口，要不現場恐怕會酒香梟繞不已。
專業品酒師講述了品酒的六個要訣:蓮花指、輕舉杯、深入喉、舒展眉、重擲杯、讚好酒，聽的台下的貴賓是頻頻叫好，再以品酩五序「搓、色、候、味、格」帶領大家先聞後再在緩緩輕啜，泯品，再到沉飲，分別帶出「品酒」的不同樂趣。
於是乎在美食家胡天蘭的穿針引線及專業品酒師的帶領下，現場的貴賓個個是喝的眉開眼笑。
對我來說這三款高粱酒有著不太一樣的香度、純度、喝來不像其他的高粱那般辣口，入喉後也不會那般刺，回甘的甜度也濃烈一點，入肚那股暖意非常的舒服。
在一陣品嚐和交換意見後，貴賓們帶著少許的酒意，在浪漫的音樂拌隨下，結果這場令人大開眼界的品酒會。
回程又在眾多美食的歡送下帶著厚禮心滿意足的踏上回家的歸途，此刻嘴裡、鼻腔仍殘留著金門高粱的微香，帶著那抹迷人後韻結束這次的「品 純粹」金門高粱品酒會。
回家後打開厚禮，竟是剛剛宴會中品酒的精緻玻離杯和木托盤，大喜過望。
說真的小虎平常很少喝酒，不過這三款高粱喝過之後倒是有一點顛覆以往「嗆辣」的印象，除了「陳高」仍有一點外，寶月泉喝來非常的舒服，帶著多一點的甜度，異外的順口，加上酒瓶的內外也都很漂亮、討喜，不管是買來還是送人都相當不錯=)
【酒後不開車，安全有保障】【為了你的健康著想，喝酒請勿過量】-小虎同金門酒廠關心您。
金門酒廠官方網頁http://www.kkl.gov.tw/
