2013年8月12日 星期一

【廣宣】【宜蘭-員山】吉野櫻民宿

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旅人舒適的家-宜蘭-吉野櫻民宿
有時我常在想出門旅行需要的是一個什麼樣的「家」。若然是三年前的思維,有地方洗澡、有地方可以睡覺,最好在有一台小電視那就夠了,但隨著台灣內需觀光產業的發展,其實要達到上述的條件一點也不難,那麼現在我最想要的是什麼?也就是一個回到家的「舒適」,固然住大飯店可以得到更多視覺的享受或服務,但那可是很傷「小朋友」的,再說你花了那麼多「羊毛出在羊身上」的支出,你真的都有辦法享受到?還是回到飯店就累的倒頭就睡,然後第二天又勿忙拖著行李趕行程?
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今天小虎就要來為大家介紹一家很適合旅人可以回的「家」。吉野櫻民宿有著我這個死日本控難以忘卻的好名字,有著離宜蘭市有一點遠又不會太遠的好處(宜蘭員山),讓人有遠離塵銷的渡假感,又不至於因為太深山林內而失去生活機能,或者浪費太多時間在移動上。
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門前有一個佈置的溫馨又不失悠閒的小庭園(兩個愛心相當討喜),加上四周沒有太多高樓大廈更讓人有一種空氣特別清新的感覺。
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吉野櫻的主建物旁有一座小朋友會失心瘋的可愛游泳地,因為夠大也夠淺,所以可以讓家長放心的在裡面玩水,不用擔心去海邊和人擠的風險。再則這的水都是客人到了,要用才當天放的水,所以水質絕對是乾淨無疑的。
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泳池的後方還有座可以讓大家一邊喝咖啡一邊看著小孩玩水的地方,一旁也有讓游泳游累的小朋友休息的鞦韆,整體的感覺非常適合家庭來趟半悠閒之旅。
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現在的家庭多半小孩不多,所以也特別的寶,出門有時考慮到的不是自己而是小朋友。民宿提供有自行車不是什麼新鮮事,但連小朋友的也有,然後大人的也有附後、前座的小孩坐椅就很少見了,真是非常用心、貼心的服務。有了自行車也可以就近到 最近很火紅的【虎亂玩一通】【宜蘭-員山】菓風糖菓工房 (離吉野櫻民宿很近,很適合帶小朋友去)。
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前頭說了「吉野櫻民宿」四周盡是一片稻田要是來對了時間還可以看到一片金黃色的海浪,我想這是城市小朋友看不到的,對小孩來說也是一種教育和記憶。
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民宿的周遭也種植了一些花花草草,讓整個環境看來更加舒適,更有回家的氛圍。
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前頭說了機能性除了洗澡、睡覺、看電視外,若然想清洗當天髒了的衣服,民宿的後園也有洗衣機和烘衣機可以使用。
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再則民宿的一樓二樓都有大冰箱可供儲藏需要冷藏的食物或是用品,讓人真的有回到家的感覺。
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好的,在吉野櫻的四周繞了一圈後,小虎就帶大家進去瞧瞧我們溫暖的家。
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推開遠比我想像來的重、來的豪華的大門,一塵不染擦的發亮的大理石地磚,讓人在夏日一進屋就有一股沁涼之感。
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吉野櫻的主人是不住在這一棟的,所以住這的朋友可以盡情享受舒適的大廳,當然如果是包楝更可以完全當自個家一樣,愛穿個褲頭在大廳、沙發上躺著隨意轉動手上的搖控器完全沒有問題,甚至我想比很多人的家都還舒適也說不定,最少就比小虎家好上太多了。
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在吉野櫻住宿貼心的老板娘(陳姐)還會為了客人準備早餐和下午茶。是不,小虎剛來就看到大姐準備好下午茶等著洗去我飢渴的身心。
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水果、果汁、蛋糕、餅乾、連黑糖凍都是民宿主人陳姐親手做的哦,據說要是客人願意提早要求,陳姐還會露上兩手教教客人,也可以和小朋友一起動手完成糕點哦。
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右下角這個餅叫啥我忘了,我只記得以前打開高帽子的喜餅總是第一個把它吃光,省得被三個妹妹搶走(這是沒有愛心的哥哥)。這餅也是老板娘陳姐自己親手做的哦,而且好吃的亂七八糟,仔細看上面的杏仁片還有兩種不一樣的大小和口感,吃完超想再外帶一份回家xd至於後面的黑糖凍有著黑糖的風味香,卻沒有太多甜味上的負壓,還噗里噗里超滑嫩的說。
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水果自然也是鮮甜無誤不在話下。
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客廳通往廚房的走道上還有一個很適合看看報紙、雜誌或是讓小朋友寫寫功課的閱讀空間。
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偌大、乾淨、幾乎活脫像是沒有用過的廚房,讓人眼睛為之一亮,中間的平台便是陳姐平常教人做糕餅的地方。
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好的,休息也休息夠了,茶也喝了,甜點也吃了,現在小虎就帶大家去參觀吉野櫻的五顏六色不同主題的房間吧。
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連二樓的樓梯間都充滿著陳姐佈置上的小貼心。
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牆間也掛著一些小小藝術畫作,讓人多添了幾份古典氣息。
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樓梯間也放了許多可愛、調皮的小玩偶。來~~阿姑親一下xd
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首先,小虎帶大家去巴黎,或者應該說帶大家去睡在巴黎鐵塔之下=)。
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一推開大門牆上就掛著粉紅色的巴黎鐵塔,看起來舒適、躺起來舒服的大床,電視、網路一應俱全,整體以黑白紅搭配,時尚不失可愛,算是老少咸宜的房間。
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每一間都有的咖啡和茶包,用的還是比較貴上一點的西雅圖。
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同樣是乾乾淨淨、乾濕分離的浴室。ps:樓下的房間還有浴缸。
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洗髮、潤髮、沐浴三合一。其實我非常不喜歡那種一小包一小包的盥洗用品,有的很難撕開就算了,還弄的滿手,事後清潔也比較礙事。
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除了一般民宿、飯店都會有的個人清潔用品外,還貼心的提供了洗衣的收納袋(大心)。
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第二間是連我這個中年男子都會溶化的「玫瑰園」,當然房中的主色系就是玻瑰紅和代表浪漫的粉紅色囉!
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床頭上還有一大束浪漫玫瑰壁畫,非常適合熱戀中的情侶,是不是,連抱枕用的都是玫瑰花狀的,真是太犯規了。
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然後在吉野櫻的民宿裡,每一個房間都有一個小陽台,可以看到宜蘭的田園風光,要是天氣涼爽在這吹著微風,喝杯咖啡也是人生一大樂事呢。
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接下來這間是比較適合一家三、四口的房間-「地中海」。
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推開門的右中邊是給小朋友住的,佈置上以「海底」的風景為主,不管是藍白搭配的主色系,還是牆上海底生物的畫作、掛飾,應該都能讓小朋友開心好一陣子,搞不好還會住到不想回家!
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每一間房裡都有一本心情記事本,留念、反應或和民宿來上一段心靈對話吧。
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房間的左側則是大人的主臥房,同樣是藍白的設計,卻有著地中海的風情,悠閒又不失浪漫。
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再來這間應該比較適合像我這樣的中年男子,或者給家中的長輩居住的「皇家伯爵」。不曉得大家剛剛一路看下來有沒有發現陳姐在設計上的貼心?這的房間幾乎包含了各種年紀層適合的房間,也有著完全不同風味的設計走向,更能讓來此住宿的客人隨著喜好、心情和同伴來選擇,真是無敵貼心、用心。
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看看這間充滿著高貴、典雅的房間,是不是有一種大飯店的錯覺,但其實小虎覺得很多一晚動不動要五、六、七、八千的飯店也沒有這麼漂亮、舒適。
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然後呢,在吉野櫻的每一間房間都有著搭配不同風味的「吊燈」和「貴妃椅」,也算是這樣的特色之一。
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除了剛剛上面提到的下午茶外,住在吉野櫻的客人陳姐也都貼心的提供兩種不同風味的早餐可以選擇,比方說上面豐富到不像話的早餐,特別是那碗在台北很難吃到的地瓜粥真是讓人一口接一口,好吃的停不下來,再則蛋、肉、青菜、水果,也是應有盡有,還有一杯台式早餐必備的「豆漿」,真是太豐盛了。更了不起的是餐桌上的菜大多數是陳姐自個種的,包證新鮮又好吃。
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要是妳想吃點西式的,也有另外一種選擇,法式土司、薯餅、太陽蛋、漢堡排我想小朋友應該會很喜歡,生菜沙拉、濃湯和水果也十分均衡。
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最後是這杯我不得不提,不得不給個大姆指的「拿鐵」,據陳姐說是某個咖啡達人教她的,而這杯拿鐵不止賣相好,味道也好絕對可以打趴台北不少餐廳的附餐,要是有來這住的朋友,千萬要記得請陳姐沖杯給妳喝,極品。
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陳姐白天除了經營民宿外,平時也熱心公益,所以自掏腰包買了這些手工香皂送個每位住宿的朋友(一間一盒)。
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最後的最後當然要秀一下「吉野櫻」的合格證照讓大家看的安心,住的放心。
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吉野櫻民宿:宜蘭縣員山鄉惠好村賢德路二段91巷10號(離宜蘭市開車貫要約莫十來分鐘可到,另外離羅東夜市也只要20分鐘左右的車程)。訂房專線:03-9227-900 , 0939-930116 

官網http://www.sakurabnb.com.tw/http://www.yoshinocherry.com.tw/

更多【宜蘭縣市】 的吃喝玩樂。

本篇遊記同步曝光於瘋台灣宜蘭民宿網」>>>「 http://yilan.fun-taiwan.com/ HouseTravelNotes.aspx?hid=001- 640

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2013年8月4日 星期日

【廣宣】【公館站】純正德國黑麥麵包

【公館站-德意志烘焙-純正德國黑麥麵包】更多小虎食夢網即時文章請參閱http://www.wretch.cc/blog/rabbit38844
低溫空運來台-純正德國黑麥麵包
如果你(妳)是麵包控,那麼小虎想問問你(妳)知道什麼是純正的德國麵包嗎?張大哥告訴我:「德國原料 / 在德國天然發酵的酸老麵/ 用德國人的標準在德國烘焙出德國的口感,這才是道道地地的德國麵包」,他還用了一個相當有意思的比喻「如果是買一台保時捷, 所有人都會選德製Porsche , 而不是 大陸製的」,最後張大哥又補充道:「唯有符合上面三大原則的麵包, 才是德國麵包, 不然只能叫 "德式麵包" 或"類似德國麵包"
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張大哥是誰?他就是引進「純正」德國黑麥麵包的德意志烘培老板,一開始我好奇的問張大哥為什麼要費心費力的引進這個百分百德國製造的德國麵包,他說他想告訴台灣人什麼才是真正的德國麵包,不過你喜不喜歡。接著他又說:「我們不只是賣德國麵包, 我們要分享的是一種表現在麵包裡面的德國生活哲理 : 簡單 / 紮實/一定要對身體有幫助」。
接著張大哥便介紹了這些純正的德國麵包製造工廠-Austerschmidt 家族位於德國中部偏北,氣候的關係,傳承了德國人勤儉、刻苦和務實的民族性,家族做麵包的歷史始於二次世界大戰前,現今二代的 Mr.Heinz 已經72歲,目前有第三代 Mr.Dirk掌管工廠所有大小事務,Austerschmidt 是非常典型的德國中小企業,英文不是很流利,卻充滿熱誠、自信、樂觀和進取,目前除了用自有品牌銷售麵包外,也幫德國一些知名超市做 OEM 代工生產麵包!!
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而這些在德國只以純麥粉、水、天然發效麵團/、鹽做成的 德國麵包是無糖/ 無奶油, 完全符合天然健康原則 。這些製作出來的純正德國黑麥麵包每一種都有其配方、成份和製造過程的認程,簡單的說每一種麵包都有他們的身份證及履歷。
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出爐20 分鐘後, 就被急速冷凍的麵包,鎖住水份,鎖住新鮮, 再度烘烤出來的口感, 勝過99%的烘焙品( 因為他們流失水份的時間,遠高於20 分鍾)。目前引進的四款德國麵包因為紮實,所以多以重量定價 : 500 公克: 300 元 / 750 公克 : 400 元未命名 (3 - 29)
那麼,接下來我們就在張大哥親自招待下來一次免出國就能吃到的「純正德國麵包」味覺之旅吧。正格的,我不是麵包控但看到這些札實又漂亮的德國麵包,眼睛一整個閃閃發亮。
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這些德國麵包發用的是天然發酵,所以湊近便可以聞到一抹麵團發酵的輕酸,非常舒服,而這一「味」也和坊間所謂的德國麵包大大不同。
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張大哥拿著麵包刀用力切下札實的麵包後說:「這德國麵包因為是急速冷凍所以很硬,但水份完全鎖在麵包裡,一經烤過蒸反而會將裡面的水份釋放出來,所以吃過來相當柔軟,也絕不會有過乾的問題」。
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我問張大哥家裡的小烤箱能用嗎?他想了想說,行,但因為溫度不夠穩定烤出來的會略為偏差,但如果家裡有電鍋用電鍋最簡單、方便也更能嚐出德國麵包的美味。
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蒸過的德國麵包才放了上來就聞到一抹很舒服的麥香,忍不住的小虎拿一片就往嘴裡塞,這才發現它真的一點也不乾,相反的外皮輕酥脆、麵包本身柔軟卻透著札實的口感,麥香中彷彿有一股很溫純的輕酸舒服又討喜。張大哥見我喜歡接著說,其實德國人吃麵包不像台灣拿著就啃,是要搭配許多食材,在餐桌上一邊分食一邊聊天、一邊享用,於是接下來他就利用了幾種身邊隨手可以買到的食材,讓我們享用了一頓豐盛的德國麵包宴。
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奶油、起司、果醬、火腿,其實也就是我們常常夾、配土司的副食材,簡單易入手搭配這些麥香十足,咀嚼、咬勁都十分迷人的德國麵包,各自發展出不同的美味關係。這滋味絕絕對對和我們用白土司搭配有天差地別的感覺,最少在口感的札實度上是無法比擬的。
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當中小虎又以抹奶油最後喜歡,酥酥脆脆的麵包皮被滑黏的奶油緊緊的巴住,奶油的甜香和麵包咀嚼開來的麥香更是讓人一口接一口。
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抹上果醬之後的德國麵包也比白土司來的適合,重點在於德國麵包的密度和札實口感,不至於讓果醬產生太多甜膩的負壓。
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而這四款當中又以這像是麵包金磚的「全穀物四方麵包」最為特別,從麵包的外觀上就能看到許多去殼的穀物,↓切開來之後更能看到當中藏著滿滿的穀物。
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再看看這個斷面秀仍是滿滿、札札實實的穀物,湊近一聞香得不得了,老實說這種德國麵包我是見所未見、聞所未聞、當然也是吃所未吃。實際上吃將上也是非常的香,口感偏硬咬來「考考考」的非常過癮,不過要是你剛好和小虎一樣「牙口」不好,那可以搭配奶油一起食用。
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然後我發現奶油的甜和德國麵包的純正麥香真的是無敵搭的。
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另外這種厚皮穀物麵包,非常適合蒸過、烤過後和湯類食品搭配。
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比方說像這樣的牛肉燉飯,當麵包吸足了牛肉湯汁,微微軟化又能保持完整口感的麵包,拌隨著牛肉鮮甜的湯汁一起入口真是無比滿足,好吃的不得了。
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另外張大哥還教了我一個吃法,把半熟的炒蛋放在麵包之上,再擠些美奶滋一起食用,「唬唬」,套句張大哥說的:「怎可能不好吃!」
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最後小虎想說一個小故事,據說某位德國經濟辦事處的官員,聞味而來吃過後大感驚訝,也感動於在台灣能嚐到如此道道地地的純正德國麵包,於是還專門寫了一張推薦函給「德意志烘培」。
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是吧,如果看倌們對純正的德國麵包感到好奇,也搞不清以前吃過的德國麵包和這家有什麼不同,更甚你曾經在德國吃過德國麵包、是德國人都可以買來吃吃看。最後張大哥還很豪氣的說:「我們賣的是一種體驗 : 不用到德國,就可以嚐到真正的德國麵包 ~不管消費者喜不喜歡它的口感或風味 , 這就是純正德國麵包 ! 所以沒有試吃 !」未命名 (26 - 29)
如果看倌們有興趣不妨抽個空來公館附近的五南文化廣場。是的,就是這間書店無誤,看到門口也貼了一張「純正德國黑麥麵包」的dm,勇敢妖鬼的走進去吧!
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走到書店的未端有一家名為「早安、布拉格」的咖啡店,這的櫃檯就能買到「純正德國黑麥麵包」。
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特別值得注意的是,如果家裡沒有烤箱,或者是想現場吃的朋友,可以在這請工作人員幫你用烤箱現烤哦↓。
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像這樣直接送入烤箱,出來就是100%德國原汁原味的德國麵包,然後看是要帶回家享用,或是也可以約上三五好友直接在店裡分食。

PS:因為是急速冷凍的,目前需要先等一個小時至一個半小時才能進行烘烤,如果無法等待可以買回家用蒸的,亦或可以先來電預約,畢竟因為保鮮關係,無法每天常溫退冰
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比方說叫上一份這樣的牛肉歐姆蛋包飯,一起搭配剛烤好的德國麵包,小虎保證好吃、營養、健康又滿足。
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另外在書局的一旁也可以買到同樣德意志公司代理進口的「可可粉」,以及用可可粉製成的巧克力糖。
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更特別的是在「早安、布拉格咖啡」裡還能嚐到用德意志可可粉作成的甜點,是為「阿凱的甜點烘焙」,當天小虎有幸偷偷享用了這款為名:「心太軟」的巧克力杯子蛋糕。
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這巧克力杯子蛋糕之所以叫心太軟,乃是因為當中包、藏著巧克力漿,吃在嘴裡蛋糕的軟和漿的綿,加上兩種不同層次的巧克力甜苦,相當值得一試。
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另外這一個也是用同樣可可粉製成的戚風蛋糕,此味口感上方比一般的戚風來的滋潤一些,巧克力的味道輕而不膩,上面的糖不止增色也多了份糖的清快味覺,非常適合拿來當下午茶的點心。
A kaiss阿凱的甜點烘培,訂購電話:02-2908-7489,地址:新北市泰山區明志路三段142巷56號(早安、布拉格也能吃、買到)。fb粉絲團https://www.facebook.com/A.kai.s.Dessert2012
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德意志烘焙純正德國黑麥麵包(現場購買處)-早安布拉格咖啡:台北市羅斯福路四段162號(五南文化廣場)

PS:因為是急速冷凍的,目前需要先等一個小時至一個半小時才能進行烘烤,如果無法等待可以買回家用蒸的,亦或可以先來電預約,畢竟因為保鮮關係,無法每天常溫退冰
德意志烘焙純正德國黑麥麵包,訂購電話:02-2368-6066
德意志烘焙純正德國黑麥麵包部格格http://btcocoa.pixnet.net/blog/post/86938606 ' http://tw.myblog.yahoo.com/germanbread-tw/

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